Jeg er udlært kok fra Restaurant Le Saint Jacques hos Daniel Letz på østerbro i 2004. Jeg startede op som selvstændig med gourmetmad til selskaber i 2006.
Jeg har sideløbende været fast tilknyttet frokostkok hos bl.a. Baum und Pferdgarten, Spild af Tid, Trendsales og Freeway.
Nu ligger Luises Køkken & catering i hyggelige omgivelser på Ægirsgade/ Nørrebro, hvorfra al mad laves fra bunden.
