Buffét'er
Her er et udvalg af menuforslag til jeres klassekomsammen, firmafest,
fødselsdag og alt det andet hvor man godt kan bruge en hånd...
Har I særlige ønsker og behov udarbejdes gerne andre forslag der passer lige præcis til jer.
Små krydrede oksekødsfrikadeller
Pastasalat m. stegt kylling, grønt, oliven, krydderurter og vinaigrette
Taboulleh m. feta og mynte
Hummus
Creme af grillede peberfrugter
Rødebedesalat m. æble og sennepsvinaigrette
Brød og krydderurtecreme
Couvertpris 185 kr
Unghanebryst m. parmaskinke
Irsk lam m. krydderurter og citronskal
Couscous-myntesalat m. grønt og halvtørrede tomater
Grønne bønner m. oliven, skalotteløg og esdragon
Creme af grillede peberfrugter
Bagte rodfrugter m. aioli
Grøn salat m. fennikel og vinaigrette
Brød og krydderurtecreme
Couvertpris 235,-kr
Salat m.
krebsehaler, avocado
og citrusvinaigrette
Vitello tonnato m. kapers
Bresaola m. basillikumcreme, oliven, halvtørrede tomater og parmesan
Trøffelpølse m. grillet artiskok
Manchego m. æble-sennepsrelish
Grøn salat m. fennikel og ristet sesam
Brød og krydderurtecreme
Couvertpris 285 ,-kr
Mør, dansk
oksemørbrad
Unghanebryst m.
krydderurtefars og sprødt skind
Rødløgsmarmelade
Svampecreme
Raddichio m. parmesan,
pinjekerner og balsamico
Grønne bønner m.
skalotteløg og kørvel
Små ovnstegte
kartofler m. rosmarin
Brød og
krydderurtecreme
Couvertpris 335,-kr
